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オリーブの剪定は気温の下がった二月頃に

オリーブの原産地は地中海で今から5000年以上前から栽培が始まったとされる、たいへん古い歴史のある果樹です。

日本でもオリーブの優れた効果効能や、そのおいしさが知られるようになり、現在では高品質の多くのオリーブが国内で栽培されて注目を集めています。

5月から6月にかけてオフホワイトの小さな可愛い花を咲かせ、品種によってはオリーブの株全体が花で真っ白に見えるものもあります。

オリーブの果実はグリーンから赤、そして紫、黒へと季節とともに徐々に色が変わります。

多くの実を採取するために、必ず違う品種を2本以上植えることが大切です。

日当たりがよく水はけの良い土壌を好むので、よく日の当たる斜面などが最も適しています。

最近では庭木としてオリーブを選ぶ人も増えており、庭で自家製オリーブを採取する楽しみを味わう人も多く、オリーブグリーンと呼ばれるやや銀色を帯びたような葉の色は観賞樹としての需要も高くなっているようです。

庭植えをする場合には直径深さとも50センチメートル程度の穴を掘り、腐葉土などを混ぜた土を軽く埋め戻した後、苗木の根鉢を崩して根を広げ、用土を入れることがコツです。

根付いたオリーブの剪定は、気温が下がって根の動いていない2月頃に行うのが適しています。

オリーブの花芽は前の年の春に伸びた枝につくので、冬場の剪定でせっかく出た新しい枝をすべて切ってしまうと果実がつかなくなってしまうので注意します。枝や葉が混み合った部分を剪定し、樹の内部まで日差しが届くようにしたり、風通しを良くするためにも全体のバランスを見ながら枝を透かす間引きのための剪定を行うことが大切です。

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